こんにちは。

福岡支店工事チーム、建物構造種類のラーメン構造の字を見るとラーメンが食べたくなる食通の岩尾です。

今回はそんな私が今まで食べてきた中で一番好きなラーメンをご紹介します。

こちらが福岡県南区の高宮駅という駅から徒歩2分の場所に位置する

「らーめん はや川」というラーメン屋さんです。

当駅は弊社賃貸シリーズのWECRAS（ウィクラス）、quador（クアドール）、

Cherim（シェリム）も近いエリアになります。

福岡は豚骨ラーメンが有名の認識が多いと思いますが、

その中でも私がおすすめするのが当店の味噌ラーメンです。

 

 

鶏ガラをベースした濃厚なスープ（基盤）が全てを支え、箸で持ち上げられた

中太平打ち麺（柱）は、その太く波打った形状により、圧倒的な強度と弾力性を

確保しています。

また、豚バラ肉、豚肩ロース肉、鶏胸肉の三種のチャーシュー（梁）は

仕上げ面の炙り痕で外部は耐久性強化、内部は柔軟性保持が両立された構造体が

設計されています。

そしてこの完璧な半熟卵（インテリア）と旨味ある辛ダレ（アクセント）は

この構造物に温かみのある光沢と色彩をもたらすデザインとなっております。

これはまさしく単なる料理ではなく緻密に計算された食の現代建築と言える一杯ですね。

 

ちなみに当店はテレビ番組の「バナナマンのせっかくグルメ！！」にも

紹介されたお店だそうですよ。

福岡に来られた方々やお住まいの方々は是非立ち寄ってみてください。

 

弊社賃貸物件も耐久性や機能性を追求した物件を設計しております。

賃貸マンションに、もっと住むよろこびを。

これからの住まい形をさらに追及して考えていきたいと思います。